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Tarte rustique aux prunes et au porto

Tarte rustique aux prunes et au porto

Ingrédients

  • 1/2 tasse (tassée) plus 1 cuillère à soupe de cassonade dorée
  • 1 1/2 livre de prunes (5 à 6 moyennes), coupées en deux, dénoyautées, chaque moitié en quartiers
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
  • 1 croûte à tarte réfrigérée (la moitié d'un paquet de 15 onces)

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 375 ° F. Faire bouillir le Porto, 1/2 tasse de cassonade et le piment de la Jamaïque dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient réduits à 2/3 tasse, environ 10 minutes. Mettre les prunes dans un grand bol. Saupoudrer de farine; mélanger pour enrober. Verser 1/3 tasse de sirop sur les prunes; mélanger pour enrober. Réserver le sirop restant.

  • Dérouler la croûte à tarte froide sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Déposer les prunes au centre de la croûte en laissant une bordure de 11⁄2 po; verser le sirop restant du bol sur les prunes. Replier les bords de la croûte sur les prunes. Badigeonner la croûte d'eau; saupoudrer la croûte et les prunes avec 1 cuillère à soupe de cassonade restante.

  • Cuire la tarte jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le sirop bouillonne, environ 45 minutes. Couper la tarte tiède ou à température ambiante en quartiers. Servir avec une boule de glace à la vanille, arroser de sirop supplémentaire.

Recette de Bon Appétit Test Kitchen

Contenu nutritionnel

6 portions Une portion contient les éléments suivants: (Analyse avec 1/4 tasse de crème glacée par portion.) Calories (kcal) 370,57% Calories provenant des lipides 35,9 Lipides (g) 14,78 Lipides saturés (g) 5,76 Cholestérol (mg) 14,52 Glucides (g ) 57,71 Fibres alimentaires (g) 2,12 Sucres totaux (g) 39,12 Glucides nets (g) 55,59 Section des avis


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